配料 ¾磅碎牛肉 ¾杯切葱花 1个小绿色或红色甜椒，切碎（1/2杯） ⅓杯子粗切碎的胡萝卜 1 14.5盎司可以低钠西红柿，切碎 1 15盎司可以黑豆，沥干和冲洗 2 8盎司可以低钠番茄酱 2墨西哥胡椒或塞拉诺辣椒，种子和切碎 1½ - 2茶匙辣椒粉 ¼茶匙胡椒 切达干酪（可选） 新鲜罗勒叶（可选） 路线 步骤1 在一个3夸脱的平底锅里煮牛肉，洋葱，甜椒和胡萝卜，直到肉变成棕色。 排出脂肪。 搅拌剩余的成分。 煮沸; 减少热量。 覆盖; 慢煮20分钟。 第2步 用盐和胡椒调味。 如果需要，可以将碗放入碗中，并加入奶酪和罗勒。 制作4道主菜。 营养成分每份：311卡路里，（4克饱和脂肪，53毫克胆固醇，367毫克钠，31克碳水化合物，8克纤维，26克蛋白质。
