最受喜爱的炒饭| 更好的家园和花园

配料

• 2个鸡蛋，挨打
• 1茶匙酱油
• 1茶匙烤芝麻油或植物油
• 1瓣大蒜，切碎
• 1汤匙食用油
• 1柄芹菜，薄切片（1/2杯）
• ¾杯新鲜蘑菇，切成薄片
• 2杯冰鲜煮熟的长粒白米饭
• 1个中等胡萝卜，julienned
• ½杯冷冻豌豆，解冻
• 2汤匙酱油
• 切成两片大葱（约1/4杯）

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合鸡蛋和1茶匙酱油。 搁置。

• 第2步

  在炒锅或大锅中用中火加热1茶匙芝麻油。 加入大蒜和鸡蛋混合物; 轻轻搅拌，争抢。 设置后，从炒锅中取出鸡蛋混合物。 卷起煮熟的鸡蛋和切片。 从热量中取出炒锅。

• 第3步

  将1汤匙食用油倒入锅中。 （在烹饪过程中根据需要添加更多的油。）恢复到中高温。 在热油中炒芹菜1分钟。 加蘑菇; 再煮1至2分钟或直到蔬菜脆嫩。

• 第4步

  加入米饭，胡萝卜和豌豆。 撒上2汤匙酱油。 煮熟并搅拌4至6分钟或直至加热。 加入煮熟的鸡蛋混合物和葱; 煮约1分钟左右，或直到加热。

虾仁炒饭：

加入大米后，加入12盎司去皮，再煮熟的虾。 制作4道主菜。

豆腐炒饭：

加入米饭时加入8盎司超硬豆腐，切成3/4英寸的方块。 制作4道主菜。 每份虾和豆腐的变化：286卡路里，10克总脂肪（2克饱和脂肪），272毫克胆碱，818毫克钠，26克碳水化合物，3克纤维，26克亲。

营养成分

每份：141卡路里，（1克饱和脂肪，71毫克胆固醇，418毫克钠，18克碳水化合物，2克纤维，5克蛋白质。