甜菜| 更好的家园和花园

甜菜

甜菜是一种快速生长的早春作物，可以在盛夏的第二次种植，以产生秋季收获。在种植甜菜时，请记住，叶子和肉质根都是可食用的 - 这使得这种蔬菜在小空间中非常有用。甜菜品种从深红色根部到金黄色和糖果条纹红白色根部。种植几种品种，探索不同的颜色。享受花园新鲜甜菜的味道，这是甜美，丰富，爽朗，朴实的美味组合。

属名	Beta寻常型
光	部分太阳，太阳
植物类型	蔬菜
高度	1至3英尺
宽度	18-24英寸
树叶的颜色	蓝绿色
传播	种子

什么种植甜菜

甜菜在凉爽的天气中茁壮成长。当它们在春季，初夏或晚秋成熟时，它们会产生最嫩，最美味的红根和绿色。与其他喜欢凉爽天气的植物搭配甜菜，如菠菜，蔬菜，豌豆和萝卜。它们与西兰花和花椰菜一起生长良好。春季种植的甜菜是西红柿和辣椒的良好伴侣植物，因为甜菜将在番茄和辣椒植物扩大之前很久就可以收获。

在你的花园里种植更耐寒的蔬菜。

照顾甜菜

甜菜在松散，排水良好的土壤中生长最好，每天至少有8小时的阳光直射。如果你的土壤是粘土或沼泽，可以在凸起的床上种植甜菜，或者在装满优质表土的大容器中种植甜菜。为了获得最佳效果，请在早春的花园里直接种植甜菜种子，比您所在地区的平均最后霜冻日期早两到三周。播种1英寸深，1英寸的种子，间隔10英寸。用松散的土壤和水苗苗轻轻覆盖种子。

当幼苗高3到4英寸时，将它们稀释成相隔3到4英寸（除了稀释的植物用于沙拉）。稀释特别重要，因为每个甜菜“种子”实际上是几个种子的簇。如果幼苗没有变薄，则幼根没有生长空间并产生可收获的甜菜。甜菜植物通常需要持续的水分，因此在夏季炎热或干燥期间提供补充水分。

在成熟的各个阶段享用甜菜和绿色蔬菜。当甜菜根直径为1到1.5英寸时，它们就可以收获了。这些小甜菜通常被称为甜菜。成熟的甜菜直径为3至4英寸。甜菜在年轻和嫩的时候在沙拉中特别好吃。在烹饪时将成熟的甜菜绿色视为甜菜。