芦笋 - 豌豆炒 - | 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜芦笋长矛
• 1汤匙植物油
• 2茶匙磨碎的新鲜生姜
• 2瓣大蒜，切碎
• 1个中等红甜椒，播种并切成1英寸的碎片
• 1个中等红洋葱，切成薄薄的楔形
• 2杯新鲜或冷冻糖豌豆荚
• 1汤匙芝麻
• 2汤匙减钠酱油
• 2汤匙米醋
• 1汤匙包装红糖
• 1茶匙烤芝麻油

路线

• 步骤1

  从芦笋上取下并丢弃木质基质。 如果需要，刮掉鳞片。 将芦笋对角切成2英寸的碎片（你应该有3杯左右）。

• 第2步

  将植物油倒入锅或大锅中; 在中高温下加热。 加入生姜和大蒜; 煮15分钟。 加入芦笋，甜椒和红洋葱; 煮3分钟。 加入糖豌豆和芝麻籽; 再煮3到4分钟，或者直到蔬菜变脆。

• 第3步

  在蔬菜混合物中加入酱油，醋，红糖和芝麻油; 轻轻地折腾上衣。 如果需要，可使用开槽勺进行烹饪。

营养成分

每份：83卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，196毫克钠，10克碳水化合物，2克纤维，6克糖，3克蛋白质。