亚洲鸡蛋和米饭杯用李子酱| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• ¾杯米饭
• 1茶匙植物油
• ½杯切成熟的火腿
• ¼杯切碎的红甜椒
• 2汤匙切碎的胡萝卜
• 2汤匙切成薄片的葱
• 8个鸡蛋
• 半茶匙盐
• 生菜叶子（可选）
• 1食谱酸甜梅子酱
• 切葱花（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 用烹饪喷雾轻轻涂上12个2-1 / 2英寸的松饼杯。 将1汤匙煮好的米饭压在每个准备好的松饼杯的底部; 搁置。

• 第2步

  在中等不粘锅中，用中火加热油。 加入火腿，胡椒，胡萝卜和大葱; 煮，搅拌，直到葱变软。 在松饼杯子的匙子火腿混合物在米。 在一个中型碗中结合鸡蛋和盐。 用搅拌器搅拌直至混合均匀。 将鸡蛋混合物分配在松饼杯中。

• 第3步

  烘烤12至15分钟，或直到鸡蛋混合物略微膨化和金黄色。 让我们站在松饼杯中2分钟。 在松饼杯边缘放一把小刀，松开蛋杯; 小心地从松饼杯中取出。 如果需要，可将蛋杯放在莴苣衬里的盘子上。 搭配糖醋梅子酱，如果需要，可以加入额外的葱。

营养成分

每份：202卡路里，（3克饱和脂肪，293毫克胆固醇，637毫克钠，16克碳水化合物，0克纤维，12克蛋白质。

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酸甜梅子酱

配料

• ¼杯梅子果酱或蜜饯
• ¼杯鸡汤
• 2汤匙红酒醋
• 2茶匙酱油
• 1茶匙玉米淀粉

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里，加入果酱或蜜饯，肉汤，醋，酱油和玉米淀粉。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。