目录:
配料
路线
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在一个大碗里，加入1 1/2杯面粉，酵母和苹果派香料; 搁置。 在中型平底锅中，加热并搅拌糖，苹果酒，牛奶，黄油和盐，直到温暖（120°F至130°F），黄油几乎融化。 加入面粉混合物和鸡蛋。 用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。 高速打3分钟。 用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。
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将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余面粉，制成适度柔软的面团，光滑有弹性（总共3到5分钟）。 将面团塑造成一个球。 放入一个涂有油脂的碗中，转动一次油脂表面; 覆盖。 让我们在温暖的地方升起，直到大小翻倍（约1 1/2小时）。
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把面团打倒。 转向轻微撒粉的表面。 分成两半。 覆盖; 休息10分钟。 用蜡纸在大烤盘上排成一行。 轻轻涂上蜡纸; 搁置。
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将每个面团卷成1/2英寸厚度。 用撒粉的2 1/2英寸圆环切割机切割，将切割器浸入切口之间的面粉中。 必要时重赛。 放在准备好的烤盘上。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到很轻（45到60分钟）。 油炸甜甜圈，每次2或3个，深油，热油（365°F），每边约1分钟，或直到金色，用开槽勺转一次。 在纸巾上排水。 重复剩余的甜甜圈和甜甜圈洞。
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在Maple Cream Glaze中浸泡冷却甜甜圈的顶部，然后静置直至凝固，或用肉桂糖疏通涂抹。
枫霜釉：
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在一个小碗里，一起搅拌1, 16盎司。 一罐枫叶霜（鞭打枫糖浆）与1茶匙水。 将Microcook高压30至60秒或直至混合物呈上釉稠度，搅拌一次。
