目录:
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中搅拌1-1 / 2杯面粉和酵母。 将面粉混合物放在一边
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在中等的平底锅加热并搅拌牛奶，1/4杯糖，黄油和盐，直到温暖（120至130度），黄油几乎融化。 将牛奶混合物加入面粉混合物中 将1个鸡蛋分开（备用和冷却蛋清）; 将2个全蛋和蛋黄加入到牛奶粉混合物中。 用电动搅拌器以低至中速30秒击打，刮擦碗的侧面。 高速打3分钟。 用木勺搅拌柠檬皮和尽可能多的剩余面粉。
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将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余面粉，制成适度柔软的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。 将面团变成球状。 将面团放入一个涂有油脂的碗中，转动一次，使面团表面油润。 盖上盖子，放在温暖的地方，直至翻倍（1至1-1 / 2小时）。
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为了填充，在一个小平底锅里，热杏保存直至融化。 取出加热，搅拌杏仁，杏仁，3汤匙糖，保留的蛋清和柠檬汁; 搁置。
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把面团打倒。 将面团翻转到轻微撒粉的表面上将面团分成两半。 盖上盖子，休息10分钟。
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在一个小的搅拌碗中，用叉子敲打剩下的整个鸡蛋和水。 搁置。
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将每一半的面团卷成12x10英寸的矩形。 将每个矩形切成三个10x4英寸的条带（总共6条）。 将3汤匙的杏子沿着每个条带的中心向下蔓延。 用一些鸡蛋混合物刷出矩形边缘。 将面团的长边折叠在馅料上。 按边缘密封。
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为了塑造面包，将3根填充的绳索，缝边朝下，1英寸分开放在一个涂有油脂的烤盘上。 从中间开始，通过将左绳索放在中心绳索下方松散地编织绳索; 把它放下。 将新绳索放在新的中心绳索下面; 把它放下。 重复结束。 另一方面，通过将外部绳索交替地从中心绳索带到中心来编织。 压接端一起密封。 Tuck结束了。 将剩下的3根绳子编织在另一个涂有油脂的烤盘上。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（45到60分钟）。
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用更多的鸡蛋混合物刷面包。 在350华氏度的烤箱中烘烤约30分钟，或者在轻轻拍打时将面包掏空。 （如有必要，在最后15分钟烘烤时用铝箔松散覆盖，以防止过度生长。）从烤盘上取下并在电线架上冷却。 做了16份。
提示
按照指示准备和烘烤面包; 完全冷静。 将面包放入密封容器或袋中，在室温或冰箱中保存最多3天。 或将面包放入冷冻容器或袋中并冷冻长达3个月。 在上桌前，将面包在室温下解冻2至3小时。
营养成分
每份：202卡路里，（3克饱和脂肪，62毫克胆固醇，119毫克钠，29克碳水化合物，2克纤维，6克蛋白质。
