Tare-glazed芝麻豌豆和香菇| 更好的家园和花园

配料

• ½杯减少钠鸡汤
• ¼杯甜米酒（mirin）
• 2汤匙糖
• 2汤匙减钠酱油
• 2茶匙磨碎的新鲜生姜
• 3瓣大蒜，切碎
• ½茶匙鱼露
• 3½杯新鲜糖豌豆荚（12盎司）或雪豌豆荚（9盎司），如果有的话，去掉字符串
• 4盎司新鲜香菇，去除茎和切成薄片
• 2茶匙植物油
• 1茶匙烤芝麻油
• 2茶匙芝麻
• ¼茶匙盐
• 1汤匙切碎的葱

路线

• 步骤1

  对于皮酱，*在一个小平底锅中结合前七种成分（通过鱼露）。 煮沸; 减少热量。 煨，露出，15分钟或直到减少到1/2杯。 冷却和拉紧，丢弃固体。

• 第2步

  同时，将烤箱预热至450°F。 将带有铝箔的15x10英寸烤盘排成一行。 将豌豆荚和蘑菇放入准备好的锅中。 淋上两种油，撒上芝麻和盐; 折腾上衣。 烤15到18分钟，或直到豌豆荚嫩，边缘浅棕色。

• 第3步

  淋上豌豆混合物2汤匙。 皮酱（保留剩余酱汁用于另一种用途）并撒上葱。

*

或者代替制作皮酱，在一个小碗里加入2汤匙。 减少红烧酱汁，1汤匙。 水和2茶匙。 包装红糖。

提示

由于糖豌豆的重量比豌豆重，因此你可以有不同的重量来产生3 1/2杯。 如果你愿意，你也可以使用糖和雪豆的混合物。

储藏

将盖好的酱油放入冰箱中保存2周。

营养成分

每份：117卡路里，（0克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，549毫克钠，19克碳水化合物，3克纤维，12克糖，4克蛋白质。