四川虾| 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜或冷冻虾
• 2汤匙水
• 2汤匙番茄酱
• 1汤匙酱油
• 1汤匙米酒或干雪利酒
• 2茶匙玉米淀粉
• 1茶匙蜂蜜
• ½茶匙碎红辣椒
• 1茶匙磨碎的新鲜生姜或1/4茶匙生姜
• 1汤匙花生油或食用油
• ½杯切葱
• 4瓣大蒜，切碎
• 2杯热米饭

路线

• 步骤1

  解冻虾，如果冷冻。 去皮和去皮虾; 纵向切成两半。 冲洗; 用纸巾拍干。 搁置。

• 第2步

  对于酱汁，在一个小的搅拌碗中搅拌水，番茄酱，酱油，米酒或干雪利酒，玉米淀粉，蜂蜜，碎红辣椒和生姜（如果使用）。 搁置。

• 第3步

  将油倒入大锅或炒锅中。 加热到中高温。 加入葱，蒜和新鲜的生姜（如果使用的话）; 炒30秒。

• 第4步

  加虾。 炒虾片2到3分钟或直到虾变得混浊; 推到煎锅或炒锅的一边。 搅拌酱汁; 添加到煎锅中心。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 将酱汁和虾一起搅拌。

• 第5步

  搭配热米饭。 做4份。

营养成分

每份：232卡路里，（1克饱和脂肪，131毫克胆固醇，387毫克钠，29克碳水化合物，0克纤维，17克蛋白质。