猩红色和奶油芝士蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• ½杯黄油
• ¼杯装红糖
• ½茶匙香草
• 1¼杯通用面粉
• ¼杯切碎的山核桃
• 1杯砂糖
• 2汤匙玉米淀粉
• 1½杯新鲜蔓越莓
• 1杯橙汁
• 2 8盎司包奶油芝士，软化
• 1杯砂糖
• 1 8盎司纸箱乳制品酸奶油
• 2汤匙通用面粉
• 4个鸡蛋
• 1杯淡奶油
• 1茶匙精细切碎的橙皮
• 1汤匙橙汁
• 1茶匙香草

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。对于外壳，在一个小的搅拌碗中，用电动搅拌器以低速到中速搅拌黄油30秒。 加入红糖和1/2茶匙香草; 直到蓬松。 加入1-1 / 4杯面粉和山核桃。 击败直到合并（不要过度）。 使用撒粉手指，将面团压在底部，并在9英寸弹簧盘的侧面1-1 / 2英寸处。 烘烤10至12分钟或直到外壳轻微变褐。 在电线架上平底锅冷却。

• 第2步

  同时，对于酱汁，在中型平底锅中，将1杯砂糖和玉米淀粉搅拌在一起。 加入蔓越莓和1杯橙汁。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 去掉一半的酱汁（约1杯）; 稍微冷。 盖好并冷却剩余的酱汁，直到准备服务。

• 第3步

  将1杯酱倒入食品加工机或搅拌机中。 覆盖并加工或混合至光滑。 搁置。

• 第4步

  在大型搅拌碗中加入奶油芝士，1杯砂糖，酸奶油和2汤匙面粉。 以低速到中速拍打直到合并。 加鸡蛋。 击败直到合并（不要过度）。 使用木勺，搅打稀奶油，橙皮，1汤匙橙汁和1茶匙香草（馅料将略薄）。

• 第5步

  将大约一半的馅料倒入外壳衬里的锅中。 淋上酱汁。 小心地将剩余的馅料倒入锅中，尽可能地覆盖酱汁。 将弹簧盘放在浅烤盘中。 烘烤约1小时或轻轻摇动时中心几乎设定。

• 第6步

  在电线架上冷却15分钟。 使用薄的窄刮刀，从锅的侧面松开硬皮。 冷芝士蛋糕30分钟。 取下锅的一面。 冷芝士蛋糕1小时以上。 盖上盖子并冷却6至24小时。

• 第7步

  在上菜前，将一些冰镇酱汁放在芝士蛋糕上。 把芝士蛋糕切成楔子。 配剩余的酱汁。 做了16份。