覆盆子blintz砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 6个鸡蛋
• 2个蛋清
• 1½杯乳制品酸奶油
• 2茶匙精细切碎的橙皮
• ½杯橙汁
• ¼杯黄油，软化
• 1杯通用面粉
• ½杯糖
• 2茶匙发酵粉
• 1 15盎司容器奶酪（2杯）
• 1 8盎司包奶油奶酪，软化
• 2个蛋黄
• 2汤匙糖
• 2茶匙香草
• 覆盆子橙酱（见下面的食谱）
• 新鲜树莓，橙色部分和薄荷枝（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。将13x9x2英寸的烤盘或3夸脱的矩形砂锅涂上油脂; 搁置。 对于面糊，在搅拌机或食品加工机中混合鸡蛋，蛋清，乳酸奶油，橙皮，橙汁和软化黄油。 覆盖; 混合或加工直至光滑。 加入面粉，糖和发酵粉。 覆盖; 混合或加工直至光滑。 转移到中型碗中; 搁置。 冲洗搅拌杯或食物处理器碗。

• 第2步

  对于灌装，在搅拌机或食品加工机中加入奶酪，奶油干酪，蛋黄，糖和香草。 覆盖; 混合或加工直至光滑; 搁置。 将约2杯面糊倒入准备好的盘子里。 勺子在面糊中填充混合物; 用刀子旋转填充到面糊中。 将剩余的面糊均匀地倒在盘子中的混合物上。

• 第3步

  烘烤约45分钟或直到膨化和轻微金黄色。 在电线架上冷却30分钟（冷却期间边缘可能会掉落）。 配上覆盆子橙酱。 如果需要，可搭配新鲜树莓，橙子和薄荷枝。 做12到15份。

营养成分

每份：368卡路里，（12克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），189毫克胆固醇，369毫克钠，33克碳水化合物，1克纤维，16克糖，12克蛋白质。

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覆盆子橙酱

配料

• 1盎司包装糖浆冷冻覆盆子
• 1汤匙玉米淀粉
• ⅓杯橙汁

路线

• 步骤1

  彻底清洗搅拌杯或食物处理器碗。 用糖浆解冻冷冻覆盆子; 不要流失。 放入搅拌机或食品加工机中。 覆盖并混合或加工至光滑。 通过细网筛过滤; 丢弃种子（应该有3/4杯原浆）。 将泥放入小锅中。 搅拌玉米淀粉。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 加入橙汁。 在温暖或室温下服用。 做1杯酱。