Portobello fajitas | 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙橄榄油
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 3中等portobello蘑菇
• 1个红色和/或黄色甜椒，四分之一
• 8 6英寸面粉玉米饼（软玉米卷或法加它大小）
• 2个中等鳄梨，减半，去籽，去皮
• ¼杯蛋黄酱
• 1茶匙辣椒粉
• 莎莎佛得角
• 新鲜的香菜小树枝
• 酸橙楔子

路线

• 步骤1

  在一个小碗里加入橄榄油，盐和胡椒粉。

• 第2步

  用橄榄油混合物刷上portobello蘑菇和甜椒。 堆栈玉米饼和箔包裹。

• 第3步

  对于木炭烤架，将portobellos，胡椒粉和铝箔包放在未覆盖的烤架的架子上，直接放在中等煤上。 烧烤8至10分钟或直到嫩，在烧烤时间中途转动一次。 （对于燃气烤架，预热烤架。减少介质的热量。将烤架，胡椒盒和铝箔包放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）

• 第4步

  将portobello和甜椒切成条状。 在一个中型碗中，将其中一个鳄梨捣碎; 搅拌蛋黄酱和辣椒粉。 用盐和胡椒调味。 切片剩余的鳄梨。 在玉米饼上品尝甜椒，portabello和切片牛油果。 顶部配有蛋黄酱混合物。 做4份。

营养成分

每份：479卡路里，（3克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），5毫克胆固醇，401毫克钠，40克碳水化合物，7克纤维，4克糖，10克蛋白质。