猪肉，波托贝洛和捣碎的根牧羊人的馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅瘦肉猪肉
• 6杯干切碎的新鲜蘑菇（16盎司）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 6瓣大蒜，切碎
• 1¼杯减钠鸡汤
• 1杯切芹菜（2根茎）
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• 3汤匙快速烹饪木薯粉
• 2汤匙伍斯特郡酱
• 1茶匙干百里香，压碎
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 2杯去皮和切碎的大头菜
• 1杯去皮切碎的土豆（1个中等）
• 1杯去皮切碎的欧洲防风草（2个中等）
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• ¼杯低脂牛奶
• 半茶匙盐
• 1杯冷冻豌豆
• 剁碎的新鲜韭菜

路线

• 步骤1

  在一个4到5夸脱的荷兰烤箱中，用中高火煮猪肉，蘑菇，洋葱和大蒜，直到肉变成棕色，蘑菇很嫩，用木勺在烹饪时分解肉。 排走脂肪。

• 第2步

  在一个4夸脱的慢炖锅组合肉混合物，肉汤，芹菜，1杯胡萝卜，木薯，伍斯特郡酱，百里香，1/2茶匙盐和胡椒。 在低热设置下盖上盖子并煮7至8小时，或在高热设置下盖上3 1/2至4小时。

• 第3步

  在上菜前约1小时，在一个有盖的大锅里煮大头菜，土豆，欧洲防风草和1杯胡萝卜，加入足够的沸水，浸泡25至30分钟，或直到蔬菜非常嫩; 排水。 将蔬菜归还热锅。 用土豆泥捣碎蔬菜。 加入牛奶和1/2茶匙盐。

• 第4步

  如果使用低热设置，将电磁炉转到高热设置。 将冷冻豌豆搅拌成炊具中的混合物; 将捣碎的蔬菜混合物均匀地撒在混合物上。 盖上盖子再煮30分钟。 上菜前，撒上韭菜。

营养成分

每份：405卡路里，（6克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），78毫克胆固醇，713毫克钠，34克碳水化合物，7克纤维，12克糖，27克蛋白质。