猪肉丸子和无花果酱| 更好的家园和花园

配料

步骤1
对于无花果酱，在中型平底锅中结合前五种成分（通过蜂蜜）。煮沸，搅拌溶解蜂蜜。减少热量并轻轻煮沸，露出约30分钟或直至减少至1 1/4杯。丢弃迷迭香枝条和肉桂。凉爽的酱汁。转移到搅拌机或食品加工机。覆盖并混合或加工至光滑。回到平底锅; 加入黄油和热量。用盐和胡椒调味。
第2步
与此同时，在一个超大的煎锅煮熟培根，中火直到酥; 在纸巾上排水，在煎锅中保留水滴。崩溃的pancetta并放在一边。
第2步
在一个大碗里结合鸡蛋，酵母面包屑，酪乳，橄榄油，切碎的迷迭香，大蒜和1/8茶匙胡椒。加入猪肉和培根，搅拌均匀。
第2步
将猪肉混合物制成40个肉丸。在中等热量的锅中加热pancetta滴水。煮熟的肉丸，一次半个，热水滴10分钟或直到完成（160°F），*均匀变成棕色。供应无花果酱肉丸。