太平洋三文鱼海鲜饭| 更好的家园和花园

配料

• 1¼磅新鲜或冷冻无皮三文鱼鱼片，约1英寸厚
• 4片苹果木烟熏培根
• 3杯切片新鲜的cremini或蘑菇（8盎司）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 2瓣大蒜，切碎
• 2½杯鸡汤
• 1杯未煮过的长粒白米饭
• 2茶匙切碎新鲜百里香或1/2茶匙干百里香，压碎
• ¼茶匙裂黑胡椒
• 1磅新鲜芦笋，修剪并切成1英寸的碎片，或一个10盎司包冷冻切好的芦笋，解冻
• ⅓杯切碎的罗马番茄（1中）

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼并用纸巾擦干; 搁置。 将鱼切成1英寸的碎片; 搁置。 在一个大的深锅或西班牙海鲜饭锅煮培根中火，直到酥脆。 在纸巾上沥干培根，在煎锅中保留滴水。 碎培根; 搁置。

• 第2步

  将蘑菇，洋葱和大蒜加入煎锅中保留的水滴中。 煮约5分钟或直到洋葱嫩。 加入肉汤，米饭和百里香。 煮沸; 减少热量。 煨，盖10分钟。

• 第3步

  撒上三文鱼配胡椒; 轻轻地折腾上衣。 将鱼和芦笋放在米饭混合物上。 炖煮10至12分钟或直到鲑鱼片用叉子和芦笋进行测试时很脆嫩。 撒上番茄和碎的培根。

营养成分

每份：313卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），60毫克胆固醇，498毫克钠，32克碳水化合物，2克纤维，4克糖，26克蛋白质。