摩洛哥羊腿| 更好的家园和花园

配料

步骤1
撒上羊肉小腿用盐和胡椒粉。用面粉涂。在一个大锅里，棕色肉四面都是热油。排走脂肪。在3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅中搅拌杏，李子，葡萄干，肉汤，糖，醋，柠檬汁，五香粉和肉桂。把肉加到炊具里。
第2步
在低热设置下盖上盖子并烹饪9至10小时，或在高热设置下盖上4至1/2小时或直至羔羊嫩。将小腿转移到盘子上; 保持温暖。
第3步
对于肉汁，将烹饪汁液加入玻璃量杯中，保留水果。从果汁中撇去脂肪。测量果汁，必要时加水至等于1 1/2杯。倒入中号平底锅。结合玉米淀粉和冷水; 在平底锅里搅拌成果汁。煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡; 煮2个多分钟搅拌。加入保留的水果。通过热量。为了服务，将羊腿放在热煮熟的米饭和勺子肉汁上面。做6份。