摩卡软糖漩涡冰淇淋| 更好的家园和花园

配料

• 3个打蛋
• 2杯牛奶
• 1杯糖
• 3汤匙不加糖的可可粉
• 1 - 2汤匙速溶咖啡水晶
• 2杯半杯或淡奶油

路线

• 步骤1

  如果需要，准备热巧克力酱。 冷却至室温。

• 第2步

  在中型平底锅中结合鸡蛋和牛奶。 加入糖，可可粉和咖啡晶体。 煮熟并用中火搅拌直至混合物涂上金属勺（约5分钟）。 加入一半或淡奶油。 凉。

• 第3步

  根据制造商的说明在4至5夸脱的冰淇淋冷冻机中冷冻。 取下冰淇淋桨。 将1杯热巧克力酱或冰淇淋搅拌至搅拌均匀。

• 第4步

  如果需要，可以加入额外的Hot Fudge Sauce。 大约3夸脱（24份）。

提示

如果在食用前成熟，自制冰淇淋味道更好，融化更慢。 为了在传统风格的冰淇淋冷冻机中成熟冰淇淋，搅拌后，取下盖子和搅拌器，用蜡纸或铝箔盖住冷冻罐顶部。 用一小块布盖住盖子上的孔; 盖上盖子。 将外部冷冻桶装满足够的冰和岩盐以覆盖冷冻罐顶部，使用4杯冰至1杯盐。 成熟约4个小时。 当使用带有隔热罐的冰淇淋冷冻柜时，搅拌后，取出dasher; 更换盖子。 用冰盖住盖子并用毛巾盖住。 成熟约4个小时。

提示

准备冰淇淋; 转移到冷冻容器。 密封，标签和冻结长达2周。

营养成分

每份：127卡路里，（3克饱和脂肪，40毫克胆固醇，44毫克钠，17克碳水化合物，0克纤维，3克蛋白质。

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热巧克力酱

配料

• 2盎司不加糖的巧克力
• ¼杯黄油
• 1杯糖
• ⅓杯不加糖的可可粉
• 1盎司可以蒸发牛奶
• ½茶匙香草

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里，用低热量将不加糖的巧克力和黄油融化，不断搅拌。 加入糖和不加糖的可可粉直至几乎光滑。 加入淡奶。 加热并搅拌至均匀。 从热量中移除。 搅拌香草。 存放，盖好，放在冰箱里长达3周。 制作1 1/2杯。