迷你蟹饼| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ⅓杯切碎的葱
• ¼杯切碎的红甜椒
• ¼杯蛋黄酱
• 1汤匙伍斯特郡风格的鸡肉腌料
• 2茶匙第戎式芥末
• 1茶匙老湾调味料
• ½茶匙柠檬胡椒调味料
• 18盎司熟蟹肉，粗切碎，或三个6盎司罐蟹肉，排水，剥落，软骨去除
• ¾cup panko（日式面包屑）
• 2汤匙黄油
• 2汤匙植物油
• 新鲜菠菜叶（可选）
• 1食谱橙色Aïoli

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合鸡蛋，大葱，甜椒，蛋黄酱，伍斯特郡风格的腌料，芥末，老湾调味料和柠檬胡椒调味料。 加入蟹肉; 好好混合。 将混合物成形为12个2英寸直径的肉饼。 将馅饼的两面浸入panko，轻轻按压涂抹。

• 第2步

  在一个大煎锅中加热1汤匙黄油和1汤匙油，加热至中火。 加一半肉饼; 煮8至10分钟或直到加热通过金黄色，轻轻转动一次。

• 第3步

  将蟹饼转移到烤盘上。 在300°F的烤箱中保温，同时在剩余的黄油和油中烹饪剩余的蟹饼。 服务温暖。 如果需要，可以在菠菜床上安排蟹饼。 与OrangeAïoli一起服务。

提示

这些是非常多肉的蛋糕，这使它们特别，但也有点脆弱。 轻轻地处理它们，尽可能少地在锅中移动它们。 当他们开始做饭时，他们会更好地握在一起。 他们值得努力。

营养成分

每份：209卡路里，（4克饱和脂肪，7克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），71毫克胆固醇，396毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，1克糖，9克蛋白质。

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橙色蒜泥蛋黄酱

配料

• ½杯蛋黄酱
• ½杯酸奶油
• ½茶匙精细切碎的橙皮
• 2汤匙橙汁
• 2汤匙切碎新鲜韭菜
• ½茶匙碎香菜

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合蛋黄酱，酸奶油，橙皮，橙汁，韭菜和香菜。