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这个美味的希腊食谱为souvlaki非常适合挑食的房子。 您可以使用不同的蛋白质，蔬菜，调味料和调料以任何方式自定义此配方。 选择下面的食材，然后按照Make-It-Mine Souvlaki食谱中的烹饪说明进行操作。
选择你的蛋白质
首先，用您最喜欢的蛋白质（如鸡肉或羊肉（甚至是Halloumi奶酪））定制您的souvlaki！
- 鸡胸肉：使用1-1 / 2磅鸡胸里脊或无皮无骨鸡胸肉，切成1英寸的条状或立方体。 煮12至14分钟或直到不再粉红色。
- 鸡大腿：使用1-1 / 2无皮，无骨鸡大腿，切成1英寸的条状或立方体。 煮12至14分钟或直到不再粉红色。
- 羔羊：使用1磅瘦无骨羊肉，切成1英寸的立方体。 煮10至12分钟或直到所需的完成。
- 虾：在壳中使用1磅新鲜或冷冻的中虾，去皮和去壳。 煮10到12分钟或直到不透明。
- 三文鱼：使用1磅新鲜或冷冻的去皮三文鱼片，切成1英寸的立方体。 煮8至12分钟或直到鱼片容易剥落。
- 扇贝：使用1磅新鲜或冷冻海扇贝。 煮8到12分钟或直到不透明。
- 奶酪：使用8盎司。 Halloumi奶酪，切成1/2英寸切片或1英寸立方体。 煮3至4分钟或直到奶酪开始软化。
选择一种敷料
为了给你的souvlaki带来额外的味道，选择一种在烹饪前腌制蛋白质的调料。
- Garlic-Oregano Dressing：结合1个柠檬，3汤匙的热情和果汁。 切碎的新鲜牛至，2汤匙。 橄榄油，2瓣蒜末，3/4茶匙。 盐和1/4茶匙。 黑胡椒。
- 菠萝薄荷调料：将1/2杯菠萝汁，1/4杯柠檬汁，2汤匙混合在一起。 切碎的新鲜薄荷，1/2茶匙。 干芥末和1/2茶匙。 盐。
- 柠檬蜂蜜调料：结合1/4杯柠檬汁，2汤匙。 红酒醋，2茶匙。 亲爱的，1茶匙。 犹太盐和1/8茶匙。 每个干牛至和现磨黑胡椒。
选择你的蔬菜
新鲜的蔬菜让每道菜都变得更好！ 选择一些添加到您的souvlaki串：
- 2个中等西葫芦，切成3/4英寸厚
- 2个中等红色，绿色或黄色甜椒，切成1英寸的碎片
- 1个黄瓜，种子，纵向四分之一，切成1英寸切片
- 1个小红洋葱，切成1英寸厚的楔子
- 1杯葡萄西红柿
- 8盎司。 新鲜的蘑菇
加一酱
用美味的酱汁或酱汁完成您的souvlaki，非常适合舀勺子。
- 制作黄瓜佐料：将1杯切碎的黄瓜，1/3杯切碎的红洋葱，1/3杯切碎的去核卡拉马塔橄榄，1汤匙。 切碎的新鲜薄荷，1汤匙。 橄榄油和1茶匙。 红酒醋。
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