Lebkuchen | 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋
• ¾杯装红糖
• ½杯全味糖蜜
• ⅓杯蜂蜜
• 3杯通用面粉
• 1茶匙肉桂粉
• ½茶匙小苏打
• ½茶匙丁香
• ½茶匙生姜
• ¼茶匙地面豆蔻
• ½杯切碎的杏仁
• ½杯切碎的混合蜜饯水果和果皮
• 1个柠檬釉（见下面的食谱）
• 蜜饯

路线

• 步骤1

  在一个小的搅拌碗中用电动搅拌器高速打蛋约1分钟。 加红糖; 以中等速度击打，直到轻盈蓬松。 在糖蜜和蜂蜜中打败。

• 第2步

  在一个大的搅拌碗里搅拌面粉，肉桂，小苏打，丁香，生姜和豆蔻。 加入搅打的鸡蛋混合物。 用木勺搅拌直至混合。 （面团会僵硬。）搅拌杏仁和1/2杯蜜饯水果和果皮。

• 第3步

  将面团分成两半。 盖上盖子并冷却约3小时或直到面团易于处理。

• 第4步

  轻轻涂抹饼干; 搁置。 在轻微撒粉的表面上，将面团的一半一次滚动成12x8英寸的矩形。 切成2英寸的正方形。 放在准备好的饼干上。

• 第5步

  在350华氏度的烤箱中烘烤8到10分钟，或者直到边缘略微变褐。 在饼干上冷却1分钟。 将cookie转移到线架。 用柠檬釉刷温暖的饼干。 用蜜饯水果装饰。 让釉彻底干燥。 存放饼干，密封，隔夜或最多7天软化。 制作48个饼干

营养成分

每份：82卡路里，（0克饱和脂肪，5毫克胆固醇，19毫克钠，17克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。

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柠檬釉

配料

• 1½杯过筛的糖粉
• 1汤匙融化的黄油
• 1汤匙柠檬汁
• 3 - 4茶​​匙水

路线

• 步骤1

  在一个小搅拌碗中搅拌糖粉，融化的黄油和柠檬汁。 加入足够的水，使毛毛雨一致。