墨西哥胡椒蜂蜜猪里脊肉| 更好的家园和花园

配料

• 2 12盎司猪里脊肉
• ⅓杯蜂蜜
• 3汤匙淡酱油
• 1汤匙烤芝麻油
• 2个新鲜的墨西哥胡椒辣椒，种子和切碎的*
• 1汤匙磨碎的新鲜生姜
• ¼ - 0.5茶匙碎红辣椒
• 热米饭（可选）
• 新鲜香菜枝条（可选）
• 新鲜的整个辣椒（可选）

路线

• 步骤1

  从猪肉中修剪脂肪。 将猪肉放入可重新密封的塑料袋中，放在浅盘中。 对于腌料，在一个小碗里，加入蜂蜜，酱油，芝麻油，切碎的墨西哥辣椒，生姜和碎红辣椒。 倒猪肉腌料。 密封袋; 转身上猪肉。 在冰箱中腌制至少12小时或长达24小时，偶尔转动袋子。

• 第2步

  排干猪肉，保留腌料。 在带盖的烤架中，在滴盘周围安排热煤。 测试锅上的中高温。 把猪肉放在平底锅上的烤架上。 盖上并烤架40到50分钟或直到果汁清澈（160华氏度），烧烤15分钟后用预留的腌料刷一次。 丢弃任何剩余的腌料。

• 第3步

  用箔去除并盖上猪肉; 在切片前静置10分钟。 如果需要，可以搭配热米饭，并用香菜枝条和整个辣椒装饰。 做6份。

烤箱方向：

按照步骤1的指示准备。排干猪肉，保留腌料。 将猪肉放在烤盘的架子上。 在425华氏度的烤箱中烤25至35分钟或直到果汁清澈（160华氏度），在烤好10分钟后用预留的腌料刷一次。 丢弃任何剩余的腌料。 取下并用箔覆盖; 在切片前静置10分钟。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：205卡路里，（1克饱和脂肪，67毫克胆固醇，330毫克钠，16克碳水化合物，0克纤维，23克蛋白质。