自制queso壁画| 更好的家园和花园

配料

• 16杯（1加仑）全脂牛奶
• 2汤匙犹太盐
• ½杯白醋

路线

• 步骤1

  在6至8夸脱的荷兰烤箱或重型汤锅中加入牛奶和盐。 将混合物在中高温下加热至190°F，经常搅拌。 从热量中移除。

• 第2步

  逐渐加入醋，轻轻搅拌。 让混合物静置5分钟。 轻轻搅拌（应该形成一些凝乳）。

• 第3步

  将一层厚度为100％的棉质粗棉布放入水槽中的漏勺中。 小心地将热的混合物倒入漏勺中，丢弃液体乳清。 让奶酪在漏勺中沥干15到20分钟，以除去所有多余的乳清。

• 第4步

  将奶酪转移到一个小碗里。 盖上保鲜膜; 在上菜前至少冷藏30分钟。 （奶酪可以在冰箱中存放长达3天。）

坚果奶酪：

按照指示准备自制的Queso壁画。 从干净的铝罐中取出两端，节省一端用作盖子。 放在盘子上。 把奶酪塞进罐子里。 用另一罐食物添加盖子和重量盖子。 冷藏4至24小时。

营养成分

每份：197卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），33毫克胆固醇，1095毫克钠，15克碳水化合物，0克纤维，17克糖，10克蛋白质。