配料 不粘锅烹饪喷雾 ½磅坚实的全麦面包，切成1英寸的立方体（6杯） 1个4.5盎司的罐子切成薄片，排干 ½杯切葱 ½杯切碎的加拿大式培根（约3盎司） 1¼杯切碎的格鲁耶尔或瑞士奶酪（约5盎司） 4个鸡蛋 4个蛋清 1¾杯牛奶 1杯奶酪 ½杯干白葡萄酒或减钠鸡汤 2汤匙第戎式芥末 ¼茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒 ⅛茶匙碎红辣椒 ⅓杯磨碎的帕玛森芝士 2汤匙烤麦胚 路线 步骤1 用烹饪喷雾轻轻涂抹3夸脱的矩形烤盘。 在准备好的烘烤盘安排面包立方体。 在面包上加层蘑菇，大葱和加拿大培根。 撒上切碎的奶酪。 第2步 在一个大碗里用旋转搅拌器打蛋和蛋白。 加入牛奶，奶酪，葡萄酒，芥末，盐，黑胡椒和红辣椒。 小心地将鸡蛋混合物倒在面包上。 盖上盖子并放凉至少2小时或最多24小时。 第3步 将烤箱预热至325华氏度。烘烤地层40分钟。 在一个小碗里搅拌帕玛森芝士和小麦胚芽; 洒在地层上。 第4步 再烤约10分钟或直到在中心附近插入一把刀清洁干净，顶部呈金黄色。 服用前请静置10分钟。 做10份。
