配料 2个打蛋 ¾杯精细压碎的全麦饼干（11或12格） ½杯切碎的洋葱 ¼杯牛奶 1汤匙第戎式芥末 ¼茶匙胡椒 1磅土豆熟火腿 8盎司猪肉 金橘（可选） ½杯醋栗果冻 1汤匙准备辣根 1茶匙精细切碎的橙皮 1汤匙橙汁 路线 步骤1 在一个大的搅拌碗中，将鸡蛋，碎饼干，洋葱，牛奶，芥末和胡椒混合在一起。 加入火腿和猪肉末; 好好混合。 塑造成12个球，每个球使用约1/3杯混合物。 将火腿球放入轻微涂抹的2夸脱矩形烤盘中。 第2步 在350华氏度的烤箱中烘烤火腿，约45分钟或直到果汁清澈。 第3步 同时，对于Currant Glaze，在一个小平底锅中加入醋栗果冻，辣根，橘皮和橙汁。 煮熟并搅拌至果冻融化，混合物光滑。 第4步 从烤盘中取出球; 在火腿球的匙子釉。 如果需要，可以搭配金橘。 做6份。 营养成分每份：356卡路里，（4克饱和脂肪，141毫克胆固醇，1227毫克钠，31克碳水化合物，30克蛋白质。
