Guy fieri的烤鸡肉tortas与chipotle crema | 更好的家园和花园

配料

• 2盎司achiote糊（地面胭脂树种子）
• 2瓣大蒜，切碎
• 2汤匙酸橙汁
• 1汤匙辣椒粉
• 1茶匙碎小茴香
• 地面辣椒
• 犹太盐
• 4个去皮，无骨鸡胸肉一半（总共1-1 / 2磅）
• 1个配方Chipotle Crema
• 4个恰巴塔卷（直径4-5英寸），分开
• 橄榄油
• 2罗马番茄，切成1/4英寸切片
• ¼杯薄切甜洋葱
• 1个成熟的鳄梨，去核，去皮，切片
• 1½杯切碎的冰山莴苣
• ¼杯碎Cotija奶酪或queso壁画

路线

• 步骤1

  把achiote分成一个碗。 加入大蒜，1汤匙酸橙汁，辣椒粉，小茴香，少许辣椒和犹太盐调味。 将鸡肉水平切成薄片。 加入大蒜 - 石灰混合物，搅拌涂上。 盖上盖子并冷藏30分钟。 同时，准备Chipotle Crema。

• 第2步

  将烤架预热至高温。 从腌料中取出鸡肉，将鸡肉放在涂有油脂的烤架上。 烤鸡每边3到4分钟，直到完成并且标记清楚。 转移到盘子里。 将剩下的酸橙汁淋在鸡肉上。 毛毛雨用橄榄油切割卷的两侧。 烧烤卷1分钟。 转; 烤30秒多。 用Chipotle Crema涂抹面卷。 层内烤鸡肉，番茄，洋葱，牛油果，生菜和奶酪卷。

Chipotle Crema：

在一个碗里，将1/4杯酸奶油，1汤匙酱汁放入adobo酱汁中的chipotle智利辣椒，1茶匙酸橙汁和1/2茶匙蜂蜜中。 用犹太盐调味。

营养成分

每份：600卡路里，（5克饱和脂肪，8克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），81毫克胆固醇，1049毫克钠，58克碳水化合物，5克纤维，6克糖，36克蛋白质。