在蒸丸子的烤地中海菜| 更好的家园和花园

配料

• 1个绿色甜椒，茎，种子和四分之一
• 1个黄色甜椒，茎，种子和四分之一
• 1个红洋葱，切成1/4英寸切片
• 6罗姆西红柿，切成两半
• 1个中等茄子（约1磅），切成1英寸切片
• 1汤匙橄榄油
• 1½杯水
• 2茶匙橄榄油
• 半茶匙盐
• 1杯快速蒸粗麦粉，未煮过
• ½杯旱金莲，切成细条
• 2汤匙剪了罗勒和/或牛至

路线

• 步骤1

  用1汤匙橄榄油轻轻刷绿色和黄色辣椒，洋葱，西红柿和茄子。 将辣椒，洋葱和茄子放在未覆盖的烤架的油脂烤架上，直接放在中等煤上。 将西红柿放入2个铝箔饼盘中。 将馅饼盘直接放在烤架上的煤炭架上。 烧烤洋葱片，露出10至15分钟; 甜椒8到10分钟; 茄子约8分钟或直到蔬菜变软，偶尔转动。 烧西红柿10至15分钟或直到加热，转一次。 从烤架上取下蔬菜。 将蔬菜切成一口大小的块。

• 第2步

  同时，在中号平底锅中加水煮沸。 加入罗勒和/或牛至，2茶匙橄榄油和盐。 搅拌蒸粗麦粉。 盖住并从热源中移除。 静置5分钟或直到液体被吸收。 撒上金莲花。

• 第3步

  用叉子绒毛蒸粗麦粉。 放在盘子上，烤上蔬菜。 制作6到8个配菜。

营养成分

每份：192卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，192毫克钠，34克碳水化合物，8克纤维，5克蛋白质。