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配料
路线
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解冻鱼,如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 用1汤匙榛子油均匀地将鱼片的一面刷上。 在一个9英寸的馅饼盘中搅拌磨碎的榛子,面粉和1/2茶匙的盐。 将鲑鱼的拉丝面浸入坚果混合物中; 外套很好。
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对于木炭烤架,在滴盘周围安排中热煤。 在锅上方测试中等热量。 将涂有油漆的面朝上的鱼放在平底锅上的油脂烤架上。 盖上并烤架14到18分钟,或者用叉子测试鱼开始剥落。 (对于燃气烤架,预热烤架。将热量减少到中等。调整间接烹饪。将鱼,涂层面朝上,放在已关闭的燃烧器上的油脂烤架上。按照指示烧烤。)
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同时,为了换药,在一个小碗中加入醋和剩下的1/2茶匙盐; 在1/4杯榛子油中搅拌。 保留1/4杯敷料; 搁置。 在一个大碗里,用剩下的调料将西洋菜,西红柿,奶酪和韭菜扔进去。 在盘子之间平均分配。 在每个盘子上加入三文鱼片。 细雨三文鱼配有预留的调料。