烤玉米浓汤| 更好的家园和花园

配料

• 4耳新鲜甜玉米，去壳和去除丝绸
• 1个poblano胡椒，减半，种子和膜去除
• 1个中等洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙碎小茴香
• 1 14.5盎司可减少钠鸡汤
• 1个中等土豆，去皮和立方（1杯）
• 2汤匙通用面粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1½半杯或牛奶
• 新鲜的罗勒罗勒，可选
• 石灰楔，可选

路线

• 步骤1

  将木炭或燃气烤架加热至中等热量。 烤玉米和胡椒一半，切面朝下，中高火12至16分钟，或直到胡椒烧焦，玉米嫩。 从热量中移除; 用胡椒包裹箔。 当玉米足够凉爽处理时，从玉米芯中切下玉米粒。 从胡椒和切碎中去除烧焦的皮肤。 搁置。

• 第2步

  在一个大锅里用中火加热油。 加入洋葱和大蒜。 煮至嫩，约5分钟。 加入小茴香; 煮至香，约30秒。 将1 1/2杯烤玉米，鸡汤和土豆搅拌均匀。 煮沸; 减少热量。 煨10至15分钟，偶尔搅拌。

• 第2步

  在一个小碗里加入面粉，盐和胡椒粉。 将一半半搅拌成面粉混合物直至变得光滑。 逐渐搅拌成鸡汤混合物。 煮熟，搅拌至变稠，起泡; 煮1分钟再搅拌。 使用浸入式搅拌器; 泥混合物直到光滑。 顶部剩余烤玉米粒，切碎的胡椒和新鲜的罗勒，

• 第2步

  如果需要，可以提供剩余的玉米，切碎的辣椒，新鲜的罗勒罗勒。 通过石灰楔子。

*处理辣椒

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：294卡路里，（7克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），34毫克胆固醇，584毫克钠，35克碳水化合物，3克纤维，8克糖，9克蛋白质。