烤辣椒大蒜三尖| 更好的家园和花园

配料

• 2茶匙葛缕子籽
• 2茶匙孜然种子
• ½茶匙芫荽籽
• 2汤匙番茄酱
• 1汤匙红辣椒酱
• 1汤匙橄榄油
• 1¼茶匙辣椒粉
• 3瓣大蒜，切碎
• 1 2磅无骨牛肉三尖烤（底牛腩）
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅中结合了葛缕子籽，孜然种子和芫荽籽。 用中高火煮2至3分钟或直到种子轻微烘烤和香味，不断摇动煎锅。 凉。 将种子转移到干净的咖啡研磨机中; 脉冲形成细粉末。

• 第2步

  对于香料酱，在一个小碗里搅拌香料种子粉，番茄酱，辣椒酱，油，辣椒粉和大蒜。

• 第3步

  从烤肉中修剪脂肪。 将肉放在浅盘中; 撒上盐和胡椒粉。 将香料糊涂在肉的两面。 盖上盖子并在冰箱中腌制2小时。

• 第4步

  对于木炭烤架，在滴盘周围安排中热煤。 测试锅上方的中热量。 将烤肉放在平底锅上的烤架上。 盖住并烧烤至所需的完成度，在烧烤中途转动一次。 中等稀有（135°F）允许35至40分钟，中等（150°F）允许40至45分钟。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。调整间接烹饪。将烤盘放入烤盘;将烤盘放在烧烤架上，关闭燃烧器。按指示烧烤。）

• 第5步

  从烤架上取下肉。 用铝箔盖肉; 让我们站立15分钟。 在站立期间，肉的温度将升高10°F。

营养成分

每份：290卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），98毫克胆固醇，426毫克钠，4克碳水化合物，1克纤维，2克糖，32克蛋白质。