谷物煎饼配草莓大黄酱| 更好的家园和花园

配料

• 1杯全麦糕点面粉
• ⅓杯黄色玉米面
• ⅓杯快速煮燕麦片
• 2汤匙装红糖
• 1½茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 1个鸡蛋
• 1杯无脂牛奶
• 2汤匙菜籽油
• 不粘锅烹饪喷雾
• 3杯新鲜草莓，去壳
• 1杯切大黄
• 1汤匙砂糖
• 1茶匙香草

路线

• 步骤1

  在中型碗中组合糕点面粉，玉米面，燕麦片，红糖，发酵粉和盐。 在面粉混合物的中心做一个井; 搁置。

• 第2步

  在一个小碗里搅拌鸡蛋，牛奶和油。 将鸡蛋混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌至湿润（面糊应该是块状）。

• 第3步

  用烹饪喷雾轻轻涂上未加热的煎锅或大煎锅。 用中火加热扒炉。 对于每个煎饼，将少量的1/4杯面糊倒在热煎锅上; 蔓延到3到3-1 / 2英寸的圆圈。 用中火煮2至4分钟或直到煎饼呈金黄色，当煎饼有起泡表面和略微干燥的边缘时转向第二面。

• 第4步

  同时，对于酱汁，在搅拌机或食品加工机中混合2杯草莓，大黄，​​砂糖和香草。 覆盖并混合或加工至光滑。 转移到一个小平底锅; 加热直到温暖。 剩下的1杯草莓。 供应煎饼酱和四分之一的草莓。

营养成分

每份：212卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），32毫克胆固醇，191毫克钠，34克碳水化合物，4克纤维，13克糖，6克蛋白质。