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配料
路线
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在中型平底锅中加入3杯水,1杯糖,如果使用的话,加入干百里香。 只需煮沸即可溶解糖; 从热量中移除。 搅拌柠檬皮。 彻底冷却。 盖住并冷却。
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在一个2夸脱的方形烤盘中,将冷冻糖浆混合物,柠檬汁和新鲜的柠檬百里香一起使用。 如果需要,添加黄色食用色素。 盖上并冷冻约3至4小时或直至几乎坚硬。
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将冷冻混合物分成小块。 将块状物转移到冷却的混合碗中。 用中速电动搅拌器搅拌直至混合物蓬松但不熔化。 快速返回冷藏盘。 盖住并冷冻至坚硬。 存放,盖好,放在冰箱里长达1周。
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在中型平底锅中搅拌1/2至2/3杯糖和1/4杯水。 煮沸,搅拌溶解糖。 加入大黄。 回到沸腾; 减少热量。 煨,盖好,约5分钟或直到大黄嫩。 加入草莓和香草。 冷却至室温。 如果不立即服务,存放,盖好,在冰箱里长达24小时。
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如果冷冻混合物非常牢固,则在室温下静置5分钟。 用一汤匙刮过冰块顶部并将冰块制成2英寸的球。 将一个冰球放在一份水果上面。 如果需要,用柠檬百里香小树枝装饰。 做9份。