鱼三明治| 更好的家园和花园

配料

• 4 4盎司新鲜或冷冻鱼片，1 / 2-至3/4英寸厚
• 1汤匙柠檬汁或酸橙汁
• 1茶匙柠檬胡椒调味料，牙买加混蛋调味料或Cajun调味料
• ½杯蛋黄酱或沙拉酱
• 4茶匙第戎式芥末
• 1茶匙蜂蜜
• 4个汉堡面包或凯撒卷，分开和烤
• 豆瓣菜或生菜叶（可选）
• 烤红甜椒条或新鲜番茄片（可选）

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 用柠檬汁刷鱼。 在鱼的各个部位均匀撒上所需的调味料。 对于三明治涂抹，在一个小碗里搅拌蛋黄酱，芥末和蜂蜜。 盖好并冷却，直到准备好服务。

• 第2步

  将鱼放入涂有油脂的烤架中，放在任何薄薄的边缘下面。 对于木炭烤架，直接在中等煤层上的未覆盖烤架的架子上烧烤鱼，直到用叉子测试时鱼很容易剥落（每1/2英寸厚度的鱼允许4至6分钟），在烤架中途转动一次篮子。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将鱼放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）

• 第3步

  从烤架上取下鱼。 为了服务，用蛋黄酱混合物涂抹包子的下半部分。 顶部有豆瓣菜（如果需要），鱼，其他蛋黄酱混合物，红辣椒条（如果需要）和上半部分的面包。 做4份。

营养成分

每份：311卡路里，（2克饱和脂肪，51毫克胆固醇，676毫克钠，24克碳水化合物，1克纤维，22克蛋白质。