深盘糕点壳| 更好的家园和花园

配料

• 2杯通用面粉
• 1茶匙盐
• 8汤匙冷无盐黄油，切成小块
• 1个大鸡蛋，轻轻挨打
• ¼杯冷水

路线

• 步骤1

  在食物处理器的碗中结合面粉和盐。 加入黄油和脉冲，直到混合物看起来像粗糙的面包屑。 将鸡蛋和水混合在一个小碗里; 添加到食品加工机和脉冲，直到混合物刚刚开始聚集在一起。 将混合物转移到一片保鲜膜上; 将包裹物折叠并按压面包屑直到它们保持在一起; 形成一个圆圈。 包裹和冷却至少30分钟。

• 第2步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上，然后将其翻出成15英寸的圆圈。 小心地将糕点滚到擀面杖周围，然后转移到9x2 1/2英寸的弹簧平底锅上，将其压入侧面。 将悬垂的糕点修剪至1英寸并将其牢固地压在环的外侧，以防止其收缩。 使用饰边填补任何裂缝。 将壳冷冻20分钟。

• 第3步

  将烤箱预热至400°F。 将弹簧盘放在烤盘上。 将糕点外壳与双倍厚度的铝箔衬在一起，长度足以悬在两侧。 烘烤约20分钟或直到面团的边缘略微变成褐色。 取下铝箔，继续烘烤糕点壳10至15分钟，或直到底部浅褐色。 将烤盘转移到架子上，让糕点冷却。

营养成分

每份：180卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），43毫克胆固醇，242毫克钠，19克碳水化合物，1克纤维，0克糖，3克蛋白质。