咖喱苹果酒炖肉| 更好的家园和花园

配料

• 2磅无骨猪肩
• 4个中等红色和/或绿色脆馅烹饪苹果
• 1汤匙食用油
• 1个大洋葱，切成薄薄的楔子
• 2茶匙咖喱粉
• 1 14盎司鸡肉汤
• ⅔杯苹果汁或苹果汁
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 12盎司小胡萝卜，上面，修剪或包装去皮的小胡萝卜
• 2个芹菜，切成薄片
• 1 - 1.5磅冬瓜南瓜，去皮，去籽，立方（2杯）
• 酸奶油，切碎的橙皮，切碎的新鲜牛至和/或新鲜胡椒粉（可选）

路线

• 步骤1

  从猪肉中修剪脂肪; 用1英寸的立方体切猪肉。 去皮，去核，切两个苹果; 搁置。 在一个4夸脱的荷兰烤箱棕色猪肉中，一次一半，用热油; 将所有猪肉归还。 加入切碎的苹果，洋葱和咖喱粉; 煮2分钟。 加入肉汤，苹果酒，盐和胡椒粉。 煮沸; 减少热量。 煨，覆盖，30分钟，偶尔搅拌。

• 第2步

  将胡萝卜和芹菜加入猪肉混合物中; 回到沸腾。 减少热量; 煨，盖好，20分钟，偶尔搅拌。 将剩余的苹果切成1/4英寸厚的楔子。 加入苹果和南瓜来平底锅。 覆盖; 煮10至12分钟或直到猪肉和蔬菜嫩。 适用于酸奶油，橙皮，牛至和胡椒。 做6份。

营养成分

每份：379卡路里，（4克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），102毫克胆固醇，526毫克钠，31克碳水化合物，6克纤维，15克糖，32克蛋白质。