辣椒芝士汉堡| 更好的家园和花园

配料

• 2杯山核桃片
• ⅓杯切碎的葱
• 3汤匙脱脂原味酸奶
• 1 - 4汤匙切碎的，种子墨西哥辣椒
• 半茶匙盐
• ½茶匙黑胡椒粉
• 2磅瘦牛肉或火鸡
• 6盎司蒙特里杰克奶酪配墨西哥辣椒，切成6片
• 8凯撒卷，分开和烤
• 生菜
• 切西红柿
• 1食谱石灰蛋黄酱（见下文）

路线

• 步骤1

  在需要之前至少1小时，将山核桃片浸泡在足够的水中以便覆盖。 在一个中型碗中结合大葱，酸奶，墨西哥胡椒，盐和黑胡椒。 加牛肉或火鸡; 好好混合。 将混合物成形为8个约3/4英寸厚的馅饼。

• 第2步

  在带盖的烤架中，在滴盘周围安排预热的煤。 测试锅上方的中热量。 排出芯片并置于煤炭顶部。 将汉堡放在滴盘上方的烤架上。 下烤架罩。 烧烤20至24分钟或直到插入汉堡一侧的即时读取温度计登记为160华氏度的牛肉（火鸡165华氏度），转一次。

• 第3步

  在最后2分钟的烧烤时间用奶酪将每个馅饼放在上面。 在生菜，番茄和酸橙蛋黄酱上加入小馅饼。 做8份。

提示

混合和塑造汉堡; 在烧烤前盖上并冷却4小时。

营养成分

每份：389卡路里，（9克饱和脂肪，94毫克胆固醇，511毫克钠，19克碳水化合物，1克纤维，29克蛋白质。

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石灰蛋黄酱

配料

• ⅓杯减脂蛋黄酱或沙拉酱
• ½茶匙精细切碎的酸橙皮
• 1茶匙酸橙汁
• 1茶匙第戎式芥末

路线

• 步骤1

  在一个小碗里结合蛋黄酱或沙拉酱，酸橙皮，酸橙汁和芥末酱。 盖住并冷却至服务时间。 大约1/3杯。