配料 1磅碎牛肉 ½杯切碎的洋葱（1个中等） 2瓣大蒜，切碎 2个中等赤褐色土豆，去皮，切成1/2英寸的碎片 ½杯切片胡萝卜（1个中等） ¼杯番茄酱 2汤匙黄芥末 1个新鲜的塞拉诺智利辣椒，种子和切碎 ¼茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒 2 14盎司罐装牛肉汤 1 10.75盎司可以浓缩切达干酪汤 ½杯切达干酪（2盎司） 莳萝泡菜（可选） 路线 步骤1 在一个大锅里煮中等热量的肉，洋葱和大蒜，直到肉变成棕色，洋葱很嫩，搅拌以便在烹饪时分解肉。 排走脂肪。 第2步 在4至5夸脱的慢炖锅中，将肉类混合物，土豆，胡萝卜，番茄酱，芥末，辣椒，盐和黑胡椒混合在一起。 加入肉汤和汤。 第3步 在低热设置下盖上盖子并烹饪10到11小时，或在高温设置下盖5到5-1 / 2小时。 第4步 每份奶酪上面。 如果需要，可以搭配泡菜。 营养成分每份：417卡路里，（13克饱和脂肪，81毫克胆固醇，1311毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，18克蛋白质。
