Brew pub椒盐卷饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
根据制造商对1磅面包的指示，将牛奶，油，通用面粉，面包粉，糖，1/2茶匙盐和酵母加入面包机中。选择面团周期。循环完成后，取出面团并打下来。转向轻微撒粉的表面。盖上盖子，让它休息10分钟。
第2步
将面团擀成10x6英寸的矩形; 切成十二个1/2英寸宽的条带。轻轻地将每个条带拉成约16英寸长的绳子。通过将绳索的两端相互交叉，将每根绳子成形为椒盐卷饼，形成一个4英寸尾巴的圆圈。在交叉点扭转一次。将尾巴折叠在圆圈上。弄湿两端并按压密封。
第3步
将椒盐卷饼放在油脂或羊皮纸衬里烤盘上1/2英寸处。在475华氏度的烤箱中烘烤4分钟。从烤箱中取出。将烤箱温度降至350华氏度。
第4步
将2茶匙盐溶解在2夸脱的沸水中。减少热量。轻轻地将椒盐脆饼一次一滴地滑入煨水中。煨2分钟，转一次。用开槽勺取出; 在电线架上排水。将1/2英寸的距离放在涂有润滑脂的烤盘上。
第5步
结合蛋清和水。用蛋清混合物刷椒盐脆饼; 用粗盐或罂粟籽轻轻撒上。在350华氏度的烤箱中烘烤20至25分钟或直至金黄色。在电线架上略微冷却。
第6步
同时，将加工奶酪酱，啤酒或啤酒，芹菜籽或葛缕子籽和平底锅中的胡椒粉混合在一起。加热并用中低火搅拌直至奶酪融化。与椒盐脆饼一起食用。做了12份。