丰富的蓝纹奶酪捣碎器| 更好的家园和花园

配料

• 2½磅Yukon Gold土豆，去皮和四分之一
• ½杯切碎的甜洋葱
• 2汤匙蒜末
• 2汤匙黄油
• ¼杯干白葡萄酒或减钠鸡汤
• ½杯搅打奶油
• 4盎司蓝纹奶酪，粉碎
• 葱花片（可选）

路线

• 步骤1

  在一个4夸脱的荷兰烤箱中，用1/2茶匙盐煮土豆，盖上足够的沸水，盖上20分钟或直到嫩。

• 第2步

  同时，在一个小锅里煮洋葱和大蒜加热黄油，直到洋葱嫩。 搅拌葡萄酒。 将混合物煮沸; 减少热量。 焖煮3至4分钟或直至减少至1/2杯。

• 第3步

  排土豆。 用土豆泥捣碎或用电动搅拌器低速搅拌。 加入葡萄酒混合物，1/2茶匙盐和1/4茶匙背胡椒。 逐渐用搅打奶油打败，使马铃薯混合物轻盈蓬松。 折叠蓝芝士。 顶部有葱。 制作10（1/3杯）份。

营养成分

每份：210卡路里，（6克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），31毫克胆固醇，418毫克钠，25克碳水化合物，2克纤维，1克糖，5克蛋白质。