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配料
路线
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在配有金属刀片的食品加工机中，**结合核桃，2/3杯洋葱，2/3杯香菜，小茴香，大蒜，牛至和罗勒。 覆盖并处理几个开关转动直到合并。 加入黑豆和绿辣椒。 覆盖并处理几个开关转动直到合并。 将混合物转移到大碗中。 搅拌鸡蛋，面包屑和1/4茶匙黑胡椒。 用湿手将混合物制成六个3/4英寸厚的肉饼。 将馅饼放在烤盘上，盖上盖子并冷却，直到准备好烤架。
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小心地剥去玉米皮，但不要去掉。 用硬毛刷或手指取出玉米丝。 将外壳折回玉米周围。 必要时，将稻壳顶部系在100％纯棉厨房用绳上。 将玉米浸泡在足够的水中至少覆盖1小时。
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玉米浸泡时，开始准备莎莎酱。 在一个中型碗中，将番茄，1/4杯洋葱，1/4杯香菜，酸橙皮，酸橙汁，1汤匙油，墨西哥胡椒粉，盐和1/4茶匙黑胡椒混合。 覆盖并冷却直至需要。
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排出玉米; 摇动去除多余的水分。 用剩余的1汤匙油刷玉米。 对于木炭烤架，将玉米（带有外壳）放在烤架上，盖子直接放在中等煤层上。 盖上盖子并烤至25至30分钟，或直到玉米粒嫩，再转玉米数次。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将玉米（带果壳）放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）小心地去除绳子和外皮。 切掉玉米棒上的玉米粒。 将玉米搅拌成莎莎酱。
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对于木炭烤架，将肉饼放在烤架上直接放在中等煤上。 烧烤，露出12到14分钟或直到完成（160°F），在烧烤过程中转一圈。 在烤架上敬酒英式松饼。 （对于燃气烧烤，将馅饼，然后英式松饼放在烤架上，加热到中等温度。如上所述盖上盖子。）
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用莎莎酱在英式松饼两半之间供应汉堡。 做6份。
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因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。
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如果您没有食品加工机，请将核桃，2/3杯洋葱，2/3杯香菜和大蒜切碎。 在一个大碗里，将核桃，洋葱，香菜，大蒜，小茴香，牛至和罗勒混合在一起。 搅拌豆和绿辣椒。 使用马铃薯捣碎器，将豆混合物略微捣碎。 搅拌鸡蛋，面包屑和1/4茶匙黑胡椒。 按照指示塑造成肉饼。
营养成分
每份：595卡路里，（3克饱和脂肪，16克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），71毫克胆固醇，973毫克钠，70克碳水化合物，12克纤维，9克糖，22克蛋白质。
