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配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入糖，发酵粉，盐和小苏打。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 将蛋，酸奶油，香草和杏仁提取物搅拌均匀。 打碎杏仁粉。 用搅拌器尽可能多地搅拌2-1 / 4杯面粉。 用木勺搅拌剩下的2-1 / 4杯面粉。 将面团分成两半。 盖上盖子并冷却1至2小时，或直到面团易于处理。
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将烤箱预热至375°F。 在面粉良好的表面上，每次将一个面团部分卷成1/8至1/4英寸厚。 使用2-1 / 2英寸曲奇饼干，将面团切成所需形状。 在未加工的饼干片上放置1英寸的切口。 烘烤7到8分钟或直到边缘坚硬，底部非常浅棕色。 将饼干转移到电线架; 凉。
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如果需要，可以使用一个小的新画笔刷上带有光泽灰尘的饼干。 在雪花设计的曲奇饼的管子皇家结冰。 静置直到结冰。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间分层饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或将未经过磨碎的饼干冷冻长达3个月。 如果冷冻，要提供服务，解冻饼干。 按指示装饰。
营养成分
每份：172卡路里，（3克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），18毫克胆固醇，106毫克钠，30克碳水化合物，0克纤维，23克糖，1克蛋白质。蛋白糖霜
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中搅拌糖粉，蛋白酥皮粉和牙垢奶油。 加水和香草。 用电动搅拌器低速搅拌直至合并; 高速拍打7至10分钟或直到结冰达到坚硬的管道稠度。 如果不立即使用，请用湿纸巾盖住碗盖，盖上保鲜膜的纸巾; 冷却长达48小时。
小费：
在装饰过道的业余爱好或工艺品商店的蛋糕中寻找蛋白酥皮粉。
