蔬菜辣椒con queso | 更好的家园和花园

配料

• 1 15盎司罐头豆，冲洗和排水
• 1 15盎司可以黑豆，冲洗和排干
• 1 15盎司可以辣椒豆类辣椒肉汁，不排水
• 1盎司可以切碎西红柿和绿辣椒，不排水
• 1¼杯切碎的西葫芦（1个中等）
• 1¼杯切碎的黄色西葫芦
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• ¼杯番茄酱
• 2 - 3茶匙辣椒粉
• 4瓣大蒜，切碎
• 3杯切碎的Colby和Monterey Jack奶酪（12盎司）
• 玉米饼或玉米片

路线

• 步骤1

  在一个3 1/2或4夸脱的慢炖锅中，将斑豆，黑豆，辣椒豆与辣椒汁，不排水的西红柿和绿辣椒，西葫芦，西葫芦，洋葱，番茄酱，辣椒粉和大蒜混合在一起。

• 第2步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪6到7小时，或在高热设置下盖3到3个半小时。 搅拌干酪直至融化。 立即服用或保温，遮盖，温暖环境或低热设置长达1小时。

• 第3步

  配玉米片。

为便于清理：

用一次性慢炖锅衬里排你的慢炖锅。 按照配方中的指示添加成分。 烹饪完成后，将食物从慢炖锅中舀出，然后简单地丢弃衬里。 不要抬起或运输带有食物的一次性衬里。

营养成分

每份：81卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），9毫克胆固醇，231毫克钠，8克碳水化合物，2克纤维，1克糖，5克蛋白质。