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配料
路线
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将烤箱预热至350华氏度。对于外壳,在一个小碗中将碎粒饼干,榛子和黄油混合在一起。 压入9英寸弹簧平底锅的底部。 烤10分钟。 在电线架上冷却。 为了填充,在一个大的搅拌碗中打奶油奶酪,糖,豆蔻和香草,直到光滑。 搅拌鸡蛋。
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在一个小平底锅里加热越橘或蔓越莓,加热至熔化或完全软化; 偶尔搅拌。 来自浆果的菌株糖浆。 (蔓越莓含有较少的糖浆,所以如果使用它们,可以将足够的蔓越莓混合物加入排出的糖浆中,制成3/4杯。)盖; 冷糖浆。 储备浆果。 将紧张的浆果搅拌成奶油干酪混合物。 将奶油干酪混合物倒在烤外壳上。 将弹簧盘放在浅烤盘中。 烘烤40至45分钟或轻轻摇动时,外侧边缘周围的2-1 / 2英寸区域设置。
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在钢丝架上的弹簧盘中冷却15分钟。 使用小锋利的刀,从锅的两侧松开外壳。 再冷却30分钟。 取下锅的两侧,彻底冷却芝士蛋糕。 在上桌前至少4小时盖上盖子并放凉。 搅拌保留的糖浆; 勺子在芝士蛋糕上。 做了12份。