香草软糖| 更好的家园和花园

配料

• 2杯糖
• 1杯淡奶
• 1茶匙浅色玉米糖浆
• ¼杯黄油
• 1茶匙香草
• 破碎的螺母（可选）

路线

• 步骤1

  将带有铝箔的8x4x2英寸面包盘排成一行，将箔片延伸到锅边缘。 黄油箔; 搁置。

• 第2步

  在厚重的2夸脱平底锅的两侧涂上黄油。 在平底锅中加入糖，淡奶和玉米糖浆。 煮熟并用中高火煮至沸腾。 小心地将糖果温度计夹在锅的一侧。 用中低火煮至238华氏度，软球阶段，经常搅拌。 这应该需要20到25分钟。

• 第3步

  从热量中取出平底锅。 加入黄油和香草，但不要搅拌。 在没有搅拌的情况下冷却到110华氏度（约45分钟）。 从平底锅中取出糖果温度计。 小心地将黄油搅拌成熟的混合物。 用木勺剧烈搅拌混合物，直到软糖变得非常厚（总共约8分钟）。 立即将软糖涂抹在准备好的锅里。 温暖时分成正方形。 如果需要，用螺母片在每个正方形上方。 当糖果坚硬时，使用铝箔将其从锅中取出。 切成方块。 大约1磅（32份​​）。

提示

如上所述准备和切割软糖。 放入密闭容器中，放入冰箱保存3天。