土耳其汉堡配烤梨条| 更好的家园和花园

配料

• 3个成熟而坚实的梨
• 半茶匙切新鲜百里香
• ¼茶匙海盐
• ¼茶匙黑胡椒
• 1磅土耳其
• 4杯切碎的红甘蓝
• ½杯薄切片芹菜
• ¼杯切碎的葱
• ¼杯果汁加糖干蔓越莓
• ¼杯切碎的山核桃，烤
• 2汤匙Paleo蛋黄酱
• 2汤匙不含防腐剂的第戎式芥末，如法国品牌
• 2汤匙柠檬汁
• 1汤匙纯枫糖浆

路线

• 步骤1

  一半和核心梨; 把一半梨切成碎片。 在一个中型碗中加入切碎的梨，百里香，盐和胡椒。 加入火鸡; 好好混合。 塑造成四个3/4英寸厚的肉饼。

• 第2步

  油脂烤架。 烧烤剩余的梨一半，覆盖，中火6至8分钟或直到嫩和轻微烧焦，转一次。 从烤架上取下。 烧烤馅饼，盖上，12分钟或直到不再粉红色（165°F），转一次。

• 第3步

  切片烤梨。 对于slaw，在一个大碗中结合切片梨和下五个成分（通过山核桃）。 在一个小碗里结合剩余的成分。 将蛋黄酱混合物倒在白菜混合物上; 折腾上衣。 用额外的盐和胡椒调味。 用slaw供应汉堡。

营养成分

每份：436卡路里，（5克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），93毫克胆固醇，433毫克钠，36克碳水化合物，7克纤维，24克糖，22克蛋白质。

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Paleo蛋黄酱

配料

• 1个巴氏杀菌蛋*
• 1汤匙柠檬汁
• 半茶匙海盐
• ½茶匙干芥末
• ⅛茶匙辣椒或1/4茶匙。 白胡椒
• 1杯牛油果或核桃油，或超轻口味的橄榄油

路线

• 步骤1

  在宽口品脱罐或2杯液体量杯中结合前五种成分（通过辣椒）。 慢慢加油。 如有必要，静置直至油与鸡蛋混合物分离。

• 第2步

  使用浸入式搅拌器，将搅拌器放在罐子底部并混合20至30秒。 当混合物几乎结合并增稠时，在搅拌的同时上下移动搅拌器以加入任何剩余的油。 （或者在一个中型碗中搅拌前五种成分。慢慢地将油加入细而稳定的溪流中，不断搅拌直至混合并加厚。）

• 第3步

  盖上罐子或转移蛋黄酱到密封容器。 在冰箱中保存3至5天。

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确保你的鸡蛋经过巴氏消毒，因为它永远不会煮熟以杀死有害细菌。