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配料
路线
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在一个大碗中用电动搅拌器以中速到高速打黄油30秒。 加入砂糖，红糖，小苏打，盐和胡椒粉; 击败直到合并，偶尔刮碗。 在鸡蛋和香草中搅拌直至混合。
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在一个小碗里搅拌面粉和可可粉。 逐渐打败或搅拌成鸡蛋混合物。 将面团分成两部分。 将面团的每个部分成形为1-1 / 2英寸直径的圆木（约8英寸长）。 将每个原木包裹在塑料包装中并冷却约1小时或冷冻约30分钟或直至足够坚硬切片。
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将烤箱预热至350°F。 每次使用一个卷，打开冷却的面团，切成约1/4英寸厚的切片。 将切片放置在未经过处理的饼干片上2英寸处。
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烘烤8分钟或直到边缘设置。 在饼干上冷却1分钟。 将饼干转移到电线架; 凉。
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对于每个三饼干堆叠，将1茶匙Chocolate Ganache均匀地涂抹在一个饼干的底部。 顶部有一个普通的饼干，底面朝下。 用1茶匙Chocolate Ganache涂抹。 顶部有另一个cookie，底部朝下。 管道剩余的巧克力Ganache在饼干堆栈的顶部。 冷却约30分钟或直到设定。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间涂上普通饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。 如果冷冻，在堆放和提供之前解冻饼干。 或将烟囱放入密闭容器中; 覆盖。 在冰箱中存放长达2天。
营养成分
每份：252卡路里，（9克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），39毫克胆固醇，133毫克钠，32克碳水化合物，2克纤维，19克糖，3克蛋白质。巧克力Ganache
配料
路线
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在一个小型微波炉安全碗中结合巧克力和搅打奶油。 微波炉100％功率（高）1分钟。 搅拌直至混合物熔化并变得光滑。 静置约30分钟或直到混合物变稠到足以扩散。 大约1杯。
