扔了无肉沙拉nicoise | 更好的家园和花园

配料

• 2个中等土豆，去皮，切成1/4英寸厚
• 1 9盎司包冷冻切青豆
• 1杯樱桃西红柿，减半
• 1个小黄色或绿色甜椒，切成条状
• ½杯希腊橄榄或去核成熟橄榄
• ¾杯装意大利沙拉酱
• 4杯撕碎的生菜
• 4个煮熟的鸡蛋，切成薄片

路线

• 步骤1

  在一个中型平底锅中，将土豆放入轻微盐腌的沸水中，盖上盖子5分钟。 将冷冻豆分解并放入平底锅中的土豆中。 回到沸腾; 减少热量。 盖上盖子，再煮4到6分钟，或直到土豆嫩，青豆脆嫩; 排水。 稍微冷。

• 第2步

  在一个大的沙拉碗组合马铃薯绿豆混合物，西红柿，黄色或青椒和橄榄。 将沙拉酱倒在混合物上，轻轻地涂抹。 盖上盖子并冷却2至3小时。

• 第3步

  为了服务，用生菜生产各个盘子。 顶部有蔬菜混合物和煮熟的鸡蛋。 做4份。

营养成分

每份：410卡路里，（5克饱和脂肪，213毫克胆固醇，507毫克钠，29克碳水化合物，6克纤维，11克蛋白质。