豆腐叠加| 更好的家园和花园

配料

• 2耳新鲜甜玉米
• 2 12盎司坚硬或坚固的豆腐，沥干
• ⅓杯黄色玉米面
• 2茶匙辣椒粉
• 半茶匙盐
• 3 - 4汤匙橄榄油
• 1中红甜椒，种子和切片
• 2中等绿色西红柿，切成薄片
• 酸橙楔子
• 新鲜香菜叶（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里煮玉米，盖上，在沸腾的盐水中煮7分钟。 排水。

• 第2步

  同时，将每块豆腐水平切成四片。 在浅盘中结合玉米面，辣椒粉和盐; 将豆腐倒入混合物中涂上。

• 第3步

  在一个12英寸的煎锅中加热1汤匙油，中高火。 分批煮豆腐每面2到3分钟，直到酥脆和金黄色，根据需要加入更多的油。 从煎锅中取出豆腐。 将甜椒和绿色西红柿加入煎锅中剩余的油中; 煮约3分钟，直到西红柿加热，并略微变成褐色，胡椒片脆嫩。

• 第4步

  从玉米棒切玉米。 将一片豆腐放在四个盘子的每一块上。 顶部有一半的玉米，胡椒片和番茄片。 顶部剩余的豆腐片和剩余的玉米，胡椒和西红柿。 如果需要，可搭配酸橙楔和新鲜的香菜叶。

营养成分

每份：306卡路里，（2克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，382毫克钠，28克碳水化合物，4克纤维，8克糖，15克蛋白质。