Stout-glazed火腿| 更好的家园和花园

配料

• 1 5磅煮熟的骨头火腿
• 丁香
• ½杯爱尔兰烈性酒（如吉尼斯啤酒），苹果酒或苹果汁
• ¼杯蜂蜜
• ¼杯黄油
• 6个小欧洲防风草，纵向去皮和减半
• 1磅红煮洋葱，去皮*和减半，和/或中等红洋葱，四分之一

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到325华氏度。通过在钻石图案中对角切割脂肪来评分火腿。 用丁香调制火腿。 将火腿放在浅烤盘的架子上。 将肉类温度计插入火腿的最厚部分。 （温度计不应接触骨头。）烘烤30至60分钟或直到温度计记录120华氏度。

• 第2步

  同时，对于釉料，在一个小锅里，结合粗壮，蜂蜜和黄油。 煮沸; 减少热量。 煨了10分钟。 搁置。

• 第3步

  在一个小煎锅中，用少量开水将欧洲防风草煮5分钟; 排水。 在火腿周围安排欧洲防风草和洋葱。 将釉料倒在火腿和蔬菜上。 再烤45至50分钟，或直到温度计记录在140华氏度，蔬菜很嫩，在火腿和蔬菜上舀一次果汁。 从烤箱中取出烤盘。

• 第4步

  将火腿和蔬菜转移到盘子里，将一些平底锅汁舀到蔬菜上。 做了14份。

提示

按指示准备釉料; 凉。 转移到密闭容器中冷藏24小时。 在给火腿上釉之前，将釉料转移到一个小平底锅上。 盖上盖子，煮至加热。 按照指示倒入火腿和蔬菜。

*

在中型平底锅中将煮沸的洋葱切开，在沸水中煮洋葱30秒; 排水。 用冷水冲洗; 再次流失。 当冷却到足以处理时，从每个洋葱的根端切下一小片。 从另一端挤压，从果皮上取下洋葱。

营养成分

每份：283卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），76毫克胆固醇，1740毫克钠，12克碳水化合物，1克纤维，6克糖，26克蛋白质。