蒸芦笋和龙虾沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 2 8盎司新鲜或冷冻龙虾尾
• 1磅新鲜芦笋长矛
• ½茶匙精细切碎的柠檬皮
• 2汤匙柠檬汁
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙切碎的葱
• 2茶匙剪了新鲜的dillweed
• 2茶匙蜂蜜
• ¼茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒
• 4杯撕裂的butterhead（波士顿或比伯）生菜
• ¼杯剃巴马干酪
• 3片培根，煮熟，沥干，粉碎

路线

• 步骤1

  如果冷冻，解冻龙虾尾巴。 蝴蝶龙虾尾巴通过使用厨房剪刀纵向切割硬顶壳和肉的中心，切割到但不是通过贝壳的底部。 将一半的尾巴分开。 将蒸笼放入平底锅。 将水加到篮子底部的正下方。 把水煮沸。 将龙虾尾添加到蒸笼中。 盖住并减少热量。 蒸8分钟。 加芦笋; 覆盖和蒸汽3至5分钟或直到龙虾不透明和芦笋嫩。 当龙虾足够凉爽处理时，从贝壳中取出肉并粗切。 偏角芦笋切成1-1 / 2英寸的碎片。

• 第2步

  对于香醋，在一个螺旋盖罐中结合柠檬皮，柠檬汁，橄榄油，小葱，dillweed，蜂蜜，盐和胡椒。 盖好并摇匀以便结合。

• 第3步

  用生菜排成一个盘子。 在生菜上面安排芦笋和龙虾。 淋上油醋汁; 撒上奶酪和培根。

营养成分

每份：250卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），119毫克胆固醇，701毫克钠，8克碳水化合物，2克纤维，5克糖，28克蛋白质。