辣虾炒花椰菜米| 更好的家园和花园

配料

• 8盎司新鲜或冷冻的中等虾壳，去皮和去壳
• 1 1.75磅头花椰菜，碎成小花（5杯）
• 1茶匙烤芝麻油
• 2个鸡蛋，轻轻挨打
• 1汤匙橄榄油
• 4茶匙磨碎的新鲜生姜
• 4瓣大蒜，切碎
• 2杯粗切碎的白菜卷心菜
• 1杯粗碎的胡萝卜
• 半茶匙海盐
• ½茶匙碎红辣椒
• ⅓杯切葱
• 2汤匙剪了新鲜的香菜
• 酸橙楔子

路线

• 步骤1

  解冻虾，如果冷冻。 分批工作，在食品加工机盖和脉冲花椰菜中进行四到六次或直到切成米粒大小的碎片。

• 第2步

  在一个超大的煎锅或炒锅加热芝麻油中等热量。 加入鸡蛋，煮熟，不搅拌，直到设置，转一次（如果使用炒锅，在烹饪时倾斜炒锅，以制作均匀的鸡蛋层）。 取出切好的鸡蛋。

• 第3步

  冲洗虾; 拍干。 在煎锅或炒锅加热橄榄油中高温。 加入生姜和大蒜; 煮30秒。 加入白菜和胡萝卜; 煮2分钟或煮至蔬菜开始软化。 加花椰菜; 煮4分钟或煮至花椰菜开始软化。 加入虾，盐和碎红辣椒; 煮2分钟或直到虾不透明。 加入煮熟的鸡蛋和葱; 煮，搅拌，直到鸡蛋加热。

• 第4步

  用香菜撒上虾混合物。 配上酸橙楔子。

营养成分

每份：181卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），172毫克胆固醇，434毫克钠，14克碳水化合物，5克纤维，5克糖，17克蛋白质。